thermomix - Livres et autres merveilles!

21 juin 2013

Tarte aux fraises

J'ai utilisé la recette du livre Envie de desserts, c'était très bon malgré ma pâte trop cuite. La prochaien fois, je surveillerai davantage mon four! Il vous faut : 500 g de fraise Pour la pâte brisée : 150 g de farine 80 g de beurre 1 pincée de sel...

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Tags: thermomix, pâte brisée, coulis, tarte aux fraises

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16 juin 2013

Bouchées de courgettes, au thermomix ou sans

Voici une petite recette bien sympa pour accompagner un barbecue en faisant croire que c'est léger Dans la réalité, ce n'est pas vraiment light mais c'est bien bon! La recette provient de l'espace recette thermomix, j'ai juste diminué la quantité d'oignon....

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Tags: thermomix, courgettes, apéritf, barbecue, buffet, bouchée

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13 juin 2013

Je suis toujours là !!!

J'ai moins posté de message ces derniers temps mais je suis toujours là, c'est juste un concours de circonstances : j'ai beaucoup de trucs à faire côté associatif je prépare la rentrée de ma grande en 6e (dérogation, dossiers à remplir, carte de bus......

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Tags: thermomix, Erik L'Homme, Amos Daragon, Tolstoi

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2 juin 2013

Financiers au cacao (avec thermomix ou sans)

J'avais des blancs d'oeufs à utiliser après une crème anglaise, j'ai donc essayé la recette des financiers, pour changer des excellentes tuiles aux amandes. J'ai ajouté quelques cuillères de cacao non sucré à la recette, ce qui a donné une jolie couleur,...

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Tags: thermomix, goûter, blancs d'oeufs, crème anglaise, poudre d'amande, financiers

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29 mai 2013

Petits fondants au chocolat

J'ai trouvé cette recette sur un forum, je l'ai testée pour le goûter hier à la sortie de l'école, et elle a eu beaucoup de succès! Les fondants sont ... fondants mais ils tiennent bien en main. J'en ai fait 18, dans des moules à mini-muffins. La photo...

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Tags: thermomix, goûter, chocolat, muffins, fondants

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28 mai 2013

Tuiles aux amandes

Voici une recette très simple, rapide et le résultat est excellent! Parfait pour accompagner un sorbet ou un café... et pour utiliser les blancs d'oeufs qu'il vous reste! Il vous faut 50 g beurre 100 75 g de sucre 50 g farine 2 blancs d'oeufs 1 pincée...

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Tags: thermomix, blancs d'oeufs, café, sorbet, biscuits, tuiles aux amandes

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25 mai 2013

Saumon pommes de terre au gingembre

Le croirez-vous mais c'est le plat préféré de ma fille de 10 ans, celui qu'elle demande pour son anniversaire et qu'elle préfèrera au fait d'aller au Mac Do! Je l'ai donc adapté au thermomix, et c'est encore meilleur!!! Il vous faut : 400-500g de filet...

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Tags: thermomix, pommes de terre, gingembre, saumon

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25 mai 2013

Bouillon de légumes desydraté (thermomix)

Cela faisait longtemps que je voulais le faire, nous en avons reparlé aujourd'hui à l'occasion d'une démonstration et voilà, je me suis lancée! J'ai cherché une recette et j'ai vu qu'il y en avait deux qui circulaient... j'ai choisi celle sans vin blanc...

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Tags: thermomix, bouillon, bouillon de légumes desydraté, cube de bouillon

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19 mai 2013

Poulet vapeur au thermomix

Hier, j'ai tenté du poulet "vapeur" comme lors de la démonstration thermomix. J'ai utilisé des blancs de poulet "basiques" (pas fermier) et c'était vraiment excellent, ils étaient moelleux et tendres, un délice! Comme j'avais encore de la sauce d'un autre...

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Tags: thermomix, poulet, riz, courgettes

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16 mai 2013

Cookies... encore ;-)

Ce week-end, j'ai testé tout simplement la recette de cookies du livre A table avec thermomix. Avec une légère modification : pas de sucre roux car je n'aime pas le côté sablé qu'il donne. Les cookies ont été appréciés, mais attention, ils sèchent vite!...

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Tags: thermomix, goûter, cookies, pépites de chocolat

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9 mai 2013

Thermomix et Cooking chef

Ce sont souvent deux appareils que l'on compare avant d'acheter un robot "cuiseur". J'ai un thermomix à la maison, et j'ai pu tester le cooking chef de Kenwood de ma soeur pendant ces vacances, donc je vous en fais profiter Je ne pense pas que ma soeur...

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Tags: cuisine, thermomix, cooking chef, kenwood, robot

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23 avril 2013

Cream de parisienne (MAP) et crème pâtissière au cacao (thermomix)

Dimanche, j'ai refait des cream de parisienne pour le goûter. C'est un peu long à faire, mais tellement joli, et boooooon! Cette fois, à la demande des enfants, j'ai fait au chocolat. En fait, j'ai fait ma crème pâtissière mais j'ai rajouté du cacao,...

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Tags: thermomix, goûter, chocolat, cacao, cream de parisienne, crème pâtissière, MAP, machine à pain

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22 avril 2013

Sauce tomate pour pizza

La base de la pizza, c'est la sauce tomate. Donc pour une bonne pizza, il faut... une bonne sauce tomate J'ai donc cherché une recette sympa, de préférence au thermomix (autant se simplifier la vie), et j'ai trouvé sur le blog Au bout de ma fourchette....

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Tags: thermomix, pizza, origan, sauce tomate

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22 avril 2013

Pâte à pizza (map)

Samedi soir, c'était pizza. J'ai donc cherché une recette de pâte, la précédente ayant été trop difficile à travailler. J'ai utilisé celle-ci du blog testeusederecettes et le résultat était très réussi, même si la pâte était un peu collante. Je modifierai...

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Tags: thermomix, MAP, machine à pain, pizza, pâte à pizza

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18 avril 2013

Crème aux carambars (thermomix)

J'avais noté l'idée dans ma tête il y a quelques temps, et quand j'ai vu des carambars, ramenés d'un anniversaire, trainer dans la maison, j'y ai repensé. J'ai trouvé une recette sur l'excellent blog christhummm et le résultat était à la hauteur! J'ai...

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Tags: thermomix, dessert, crème, carambars

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18 avril 2013

Pâtes sauce tomate et deux olives (thermomix)

Voici une recette très simple, ce qui ne l'empêche pas d'être très bonne! Je me suis inspirée de cette recette. Il vous faut : 1 oignon 1 échalotte 1 échalotte 250g d'eau 1 boite de tomates en dés une cs de basilic 1/2 cube de bouillon de volaille une...

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Tags: thermomix, olives, pâtes, tomates

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16 avril 2013

Pâte brisée à la noisette (thermomix)

Ayant retenu l'idée d'une pâte brisée "aromatisée" lors d'un atelier cuisine thermomix, je me suis dit que ça passerait très bien dans ma recette habituelle de tarte chocolat-banane. Effectivement, la texture était différente mais c'était très bon. J'ai...

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Tags: thermomix, pâte brisée, noisettes, pâte à tarte

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15 avril 2013

Crevettes sauce aigre-douce (thermomix)

La recette de la sauce provient d'un atelier thermomix auquel j'ai assisté vendredi. Le conseiller a préparé cette sauce pour accompagner un roulé de dinde qui avait l'air bien sympathique, mais je n'avais pas ce qu'il fallait pour le faire. Par contre,...

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Tags: thermomix, poulet, crevettes, dinde, roulé de dinde, sauce aigre-douce, tomates

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13 avril 2013

Sorbet mangue ananas

En dessert, peut-etre pour faire croire que le beau temps arrive, j'ai proposé aux enfants des glaces. Mais moi, les mini cones, ça ne me tentait pas. Or, il me restait des morceaux de mangues et d'ananas congelés, le reste avait été utilisé lors d'une...

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Tags: thermomix, ananas, glace, mangue, sorbet

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7 avril 2013

Crème à la banane thermomix

Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette qui est très appréciée des enfants (et des grands!). Aujourd'hui, j'ai testé avec 300g de lait, et finalement, c'est mieux, plus crémeux. J'ai également testé avec des pépites de chocolat, ici. Il vous...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, banane, crème