J'ai trouvé cette recette sur un forum, je l'ai testée pour le goûter hier à la sortie de l'école, et elle a eu beaucoup de succès! Les fondants sont ... fondants mais ils tiennent bien en main.

J'en ai fait 18, dans des moules à mini-muffins. La photo ne leur rend pas hommage mais je n'ai pas retrouvé celle prise après démoulage.

Il vous faut :

• 100g de chocolat noir
• 100g de beurre
• 100g 80g de sucre
• 2 oeufs
• 30g de farine

Préchauffer votre four à 200°C

Mettre le chocolat et le beurre dans le bol du thermomix et faire fondre à 50° environ 3min (il ne doit plus y avoir de morceaux)

Ajouter le sucre, mixer 20 seconde vit 3. Ajouter les oeufs, mixer 20 secondes vit 3 . Ajouter enfin la farine, mixer 20 seconde vit 3

Laisser reposer la pâte 15 min si vous le pouvez. Mettre la pâte dans des moules : j'ai pris des moules à mini muffins et j'ai mis une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte.

Enfourner pour 13 min. Laisser reposer 5 min avant de démouler