Ce week-end, j'ai testé tout simplement la recette de cookies du livre A table avec thermomix. Avec une légère modification : pas de sucre roux car je n'aime pas le côté sablé qu'il donne. Les cookies ont été appréciés, mais attention, ils sèchent vite!

J'ai doublé les quantités indiquées, pour faire deux fournées, mais j'ai diminué le sucre par rapport à la recette d'origine. J'ai aussi rajouté des noix à la deuxième fournées, en plus du chocolat, un délice!

Délice apprécié puisqu'ils ont convaincu ma voisine de sauter le pas et d'acheter le thermomix

Il vous faut

• 100g de chocolat noir
• 1 oeuf
• 50g de sucre 
• 60g de beurre
• 180g de farine
• 1 CS de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Mettre tous ingrédients dans le bol sauf les pépites. Mixer 15s/vit 5.
Ajouter les pépites et/ou les noix, mixer 10s/vit 4.
Former des petites boules de pâte de la taille d'une noix, les deposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les applatir legerement.

Enfourner à 180°, pendant 15 min, aux 2/3 haut du four.