thermomix - Livres et autres merveilles!

31 octobre 2013

Brioche et briochettes

J'ai fait de nombreux essais de brioche, mais finalement, je reviens régulièrement à "ma" recette. Elle est délicieuse, facile à faire, et est toujours aussi excellente le lendemain! Aujourd'hui, je l'ai faite sous version "cake" et briochettes. Dans...

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Tags: thermomix, goûter, MAP, brioche, briochettes

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27 octobre 2013

Cookies aux deux pépites (ou pas) au thermomix (ou pas aussi)

J'ai utilisé la recette de pausegourmandise , pour changer un peu, et je n'ai même pas eu le temps de prendre de photos qu'il n'y avait plus de cookies!!! Je vais être obligée d'en refaire Pour ces cookies, il vous faut 80 g de beurre demi-sel (je n'avais...

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Tags: thermomix, goûter, chocolat, cookies, deux pépites

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11 octobre 2013

Petits feuilletés pour l'apéritif

Quelques feuilletés pour l'apéritif? C'est facile, rapide et délicieux! Bon, délicieux, ça dépend quand même de ce que vous mettez dedans : j'ai essayé avec du rondelé aux noix mais ça manquait de goût. En revanche, ceux aux thons étaient très bons! Pour...

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Tags: thermomix, apéritif, palmiers, pâte feuilletée, feuilletés, thon

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9 octobre 2013

Rôti de dinde à la sauce aigre-douce

Pour une fois, mes enfants n'ont pas râlé et en plus, ils en ont redemandé !!! La cuisson de la dinde à la vapeur a donné une viande juteuse, et la sauce était un délice, avec du riz ou des pâtes, miam! Il vous faut : un rôti de dinde (700g environ pour...

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Tags: thermomix, sauce aigre-douce, rôti de dinde, varoma

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7 octobre 2013

Gâteau aux pommes "Marie-Christine" au thermomix

Non, je n'oublie pas le côté "recettes" de mon blog mais ces derniers temps, je n'ai pas réussi de recettes fabuleuses : une soupe au potimarron que nous n'avons pas aimée, et ce gâteau, apprécié par mon mari mais ni par moi, ni par les enfants. Peut-etre...

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Tags: thermomix, pommes, dess, gâteau Marie-Christine

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1 octobre 2013

Tarte feuilletée noix, poire, chocolat (thermomix)

La photo de cette recette du livre Envie de desserts... me faisait de l'oeil depuis un moment! J'ai donc fini par l'essayer. Un résultat esthétique sympa, mais au niveau du goût, j'ai trouvé que les différentes saveurs s'effaçaient l'une l'autre et du...

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Tags: thermomix, dessert, pâte feuilletée, noix, tarte feuilletée noix poire chocolat, poire

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18 septembre 2013

Thursday Next

Non, je ne délaisse pas mon blog mais c'est vrai que, côté cuisine, même si mon thermomix continue de fonctionner tous les jours, c'est plus pour refaire des recettes, rien de bien nouveau... Coté lecture, je suis au tome 4 de Thursday Next, Sauvez Hamlet!...

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Tags: thermomix, Jasper Fforde, Thursday Next, Hamlet, Jane Eyre

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12 septembre 2013

Yaourt à boire à la banane

Ce n'est pas de la grande cuisine mais ça marche à tous les coups! Du fromage blanc ou du yaourt qui se perd dans le frigo, des bananes de plus en plus mûres que personne ne mange, un peu de sucre et hop, tout dans le bol du thermomix, 20 secondes vitesse...

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Tags: thermomix, banane, Yop, yaourt à boire, fromage blanc

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10 septembre 2013

Confiture de mirabelle (thermomix)

C'est de saison et c'est tout simple! Il vous faut 750g de mirabelles dénoyautées 750g de sucre à confiture (confisuc, gelsuc etc) Mettez les mirabelles dans le bol et mixer pour obtenir la consistance désirée : avec quelques morceaux, ou complètement...

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Tags: thermomix, confiture, mirabelles

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25 août 2013

Fondant chocolat au coeur coulant

Voici une recette que je fais depuis très longtemps, toujours avec succès! Je la fais maintenant avec mon copain thermomix, mais elle est facile à faire sans thermomix. Vous pouvez aussi doubler les quantités (en mettant éventuellement un peu moins de...

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Tags: thermomix, chocolat, dessert, fondant coeur coulant

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9 août 2013

Pâte à blinis

Super facile à faire, top pour accompagner saumon et oeufs de lump... ou en version sucrée! j'ai pris la recette du blog Papilles on/off. Pour 30 blinis environ 350g de lait 1 sachet de levure de boulangerie 300g de farine 3 oeufs 1 càc de sel Placer...

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Tags: thermomix, saumon fumé, blinis, pâte à blinis

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2 août 2013

Tarte salée légumes et anchois

Encore une recette modifiée à partir d'une autre tarte pour lui donner une tonalité plus méditerranéenne. La recette d'origine est ici. Il vous faut : 2 oignons 4 ou 5 tomates 1 poivrons 2 cs de crème fraiche cumin (facultatif) une dizaine de filets d'anchois...

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Tags: thermomix, oignon, quiche, tomates, anchois, poivrons, tarte salée

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24 juillet 2013

Quiche méditerranéenne

Voici une petite adaptation version "méditerranéenne" d'une autre quiche que je fais régulièrement. Il vous faut 1 pâte brisée (la version maison est ici) 3 tomates 1 boule de mozarella 1 poivron 8 filets d'anchois une dizaine d'olives 2 oeufs 150g de...

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Tags: thermomix, quiche, tomates, anchois, poivrons, tarte salée

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22 juillet 2013

Tarte aux figues

Je suis en vacances mais j'ai emmené mon copain thermomix! Ce qui me permet de vous proposer une recette spéciale "sud", une tarte aux figues ... déjà à moitié mangée quand j'ai pris la photo! Pour cette délicieuse tarte aux figues, il vous faut : une...

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Tags: thermomix, figues, tarte aux figues

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7 juillet 2013

Yaourt frais à boire fraise menthe

Encore un petit dessert improvisé en fin de repas, qu'est-ce que c'était bon!!! Pour 6 verres : Mettez dans le bol du thermomix ou dans votre mixer (blender?) environ 400g de fraise et 50-60g de sucre en fonction des goûts. Faites tourner une dizaine...

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Tags: thermomix, Yop, yaourt à boire, fraise, menthe

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26 juin 2013

Soupe froide aux olives, anchois et concombres

J'avais trouvé cette recette dans un magazine de cuisine, chez une amie il y a pas mal d'années. Je l'ai adapté au thermomix, et elle est toujours autant appréciée! Il vous faut : 2 concombres le jus d'un citron (ou 25ml) 1 yaourt à la grecque (150g)...

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Tags: thermomix, olives, anchois, concombre, entrée, soupe froide

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25 juin 2013

Pâte feuilletée au thermomix

Avec le thermomix, la pâte feuilletée est facile ET rapide à faire! Ce qui permet ensuite de faire ces petits palmiers, parfaits en apéritif, et aussi beaux que bons. Vous pouvez les garnir comme vous voulez : thon, tapenade, mais aussi nutella etc Pour...

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Tags: thermomix, goûter, apéritif, palmiers, pâte feuilletée

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25 juin 2013

Yaourt à boire à la banane

J'ai poursuivi mes essais, cette fois avec des bananes. Un franc succès! Mais pas de photo... Par personne : 1 yaourt (avec un yaourt normal, ça marche très bien) 1 banane 1 cs de sucre (ou plus selon le goût de chacun) un peu de vanille liquide (facultatif)...

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Tags: thermomix, dessert, Yop, yaourt, yaourt à boire

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24 juin 2013

Yaourt à boire

Je me suis inspirée des lassis trouvés sur le blog papilles on/off ... et de ce que j'avais dans mon frigo pour tester cette petite recette sympa de yaourt à boire. Pour une personne : 1 yaourt (j'ai fait avec un yaourt à la grecque, à tester avec un...

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Tags: thermomix, Yop, fruits, yaourt, yaourt à boire

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24 juin 2013

Verrines pommes speculoos

Je faisais cette recette avant d'avoir mon thermomix, mais avec, c'est encore plus simple! Pour 8 verrines, il vous faut 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière (pas de l'allégée) 4 pommes golden une quinzaine de speculoos 1 cs de sucre vanillé...

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Tags: thermomix, dessert, verrine, pommes, speculoos