Je suis en vacances mais j'ai emmené mon copain thermomix!

Ce qui me permet de vous proposer une recette spéciale "sud", une tarte aux figues ... déjà à moitié mangée quand j'ai pris la photo!

Pour cette délicieuse tarte aux figues, il vous faut :

• une pâte feuilletée (pour la pâte feuilletée au thermomix, c'est ici)
• une vingtaine de figues fraiches
• 3 oeufs
• 200g de fromage blanc ou yaourt (j'avais des yaourts veloutés, c'était parfait)
• 50g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 20g de maïzena

Préchauffez votre four à 200°C.

dans le bol du thermomix, mettez les oeufs et le formage blanc, faites tourner 10 secondes vitesse 4. Ajoutez les sucres et la maizena, faites tourner 10secondes vitesse 5 et vérifiez que la maïzena est bien diluée.

Coupez les figues en deux.

Etalez votre pâte dans le moule à tarte, versez le mélange et placez les figues sur la tarte, partie bombée vers le haut.

Enfournez pour 35mn environ.