Livres et autres merveilles!

2 août 2013

Tarte salée légumes et anchois

Encore une recette modifiée à partir d'une autre tarte pour lui donner une tonalité plus méditerranéenne. La recette d'origine est ici. Il vous faut : 2 oignons 4 ou 5 tomates 1 poivrons 2 cs de crème fraiche cumin (facultatif) une dizaine de filets d'anchois...

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Tags: thermomix, oignon, quiche, tomates, anchois, poivrons, tarte salée

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24 juillet 2013

Quiche méditerranéenne

Voici une petite adaptation version "méditerranéenne" d'une autre quiche que je fais régulièrement. Il vous faut 1 pâte brisée (la version maison est ici) 3 tomates 1 boule de mozarella 1 poivron 8 filets d'anchois une dizaine d'olives 2 oeufs 150g de...

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Tags: thermomix, quiche, tomates, anchois, poivrons, tarte salée

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25 juin 2013

Pâte feuilletée au thermomix

Avec le thermomix, la pâte feuilletée est facile ET rapide à faire! Ce qui permet ensuite de faire ces petits palmiers, parfaits en apéritif, et aussi beaux que bons. Vous pouvez les garnir comme vous voulez : thon, tapenade, mais aussi nutella etc Pour...

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Tags: thermomix, goûter, apéritif, palmiers, pâte feuilletée

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16 juin 2013

Bouchées de courgettes, au thermomix ou sans

Voici une petite recette bien sympa pour accompagner un barbecue en faisant croire que c'est léger Dans la réalité, ce n'est pas vraiment light mais c'est bien bon! La recette provient de l'espace recette thermomix, j'ai juste diminué la quantité d'oignon....

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Tags: thermomix, courgettes, apéritf, barbecue, buffet, bouchée

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25 mai 2013

Saumon pommes de terre au gingembre

Le croirez-vous mais c'est le plat préféré de ma fille de 10 ans, celui qu'elle demande pour son anniversaire et qu'elle préfèrera au fait d'aller au Mac Do! Je l'ai donc adapté au thermomix, et c'est encore meilleur!!! Il vous faut : 400-500g de filet...

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Tags: thermomix, pommes de terre, gingembre, saumon

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25 mai 2013

Bouillon de légumes desydraté (thermomix)

Cela faisait longtemps que je voulais le faire, nous en avons reparlé aujourd'hui à l'occasion d'une démonstration et voilà, je me suis lancée! J'ai cherché une recette et j'ai vu qu'il y en avait deux qui circulaient... j'ai choisi celle sans vin blanc...

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Tags: thermomix, bouillon, bouillon de légumes desydraté, cube de bouillon

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19 mai 2013

Poulet vapeur au thermomix

Hier, j'ai tenté du poulet "vapeur" comme lors de la démonstration thermomix. J'ai utilisé des blancs de poulet "basiques" (pas fermier) et c'était vraiment excellent, ils étaient moelleux et tendres, un délice! Comme j'avais encore de la sauce d'un autre...

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Tags: thermomix, poulet, riz, courgettes

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22 avril 2013

Sauce tomate pour pizza

La base de la pizza, c'est la sauce tomate. Donc pour une bonne pizza, il faut... une bonne sauce tomate J'ai donc cherché une recette sympa, de préférence au thermomix (autant se simplifier la vie), et j'ai trouvé sur le blog Au bout de ma fourchette....

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Tags: thermomix, pizza, origan, sauce tomate

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22 avril 2013

Pâte à pizza (map)

Samedi soir, c'était pizza. J'ai donc cherché une recette de pâte, la précédente ayant été trop difficile à travailler. J'ai utilisé celle-ci du blog testeusederecettes et le résultat était très réussi, même si la pâte était un peu collante. Je modifierai...

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Tags: thermomix, MAP, machine à pain, pizza, pâte à pizza

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18 avril 2013

Pâtes sauce tomate et deux olives (thermomix)

Voici une recette très simple, ce qui ne l'empêche pas d'être très bonne! Je me suis inspirée de cette recette. Il vous faut : 1 oignon 1 échalotte 1 échalotte 250g d'eau 1 boite de tomates en dés une cs de basilic 1/2 cube de bouillon de volaille une...

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Tags: thermomix, olives, pâtes, tomates

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15 avril 2013

Crevettes sauce aigre-douce (thermomix)

La recette de la sauce provient d'un atelier thermomix auquel j'ai assisté vendredi. Le conseiller a préparé cette sauce pour accompagner un roulé de dinde qui avait l'air bien sympathique, mais je n'avais pas ce qu'il fallait pour le faire. Par contre,...

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Tags: thermomix, poulet, crevettes, dinde, roulé de dinde, sauce aigre-douce, tomates

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8 avril 2013

Saucisses et pommes de terre en mijoteuse

Mes saucisses de Toulouse se rapprochant dangereusement de leur date d'expiration, j'ai cherché une recette sympa à faire avec. J'ai décidé d'utiliser la mijoteuse, ce qui me permet de tout mettre à cuire maintenant, et ce sera prêt ce soir en revenant...

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Tags: lardons, carottes, pommes de terre, saucisses, mijoteuse

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5 avril 2013

Pâtes aux crevettes sauce ail et courgettes

Voici une recette adaptée du site la-main-a-la-pate. C'était très bon, mais les enfants n'ont pas aimé la sauce à cause de l'ail, le goût était effectivement assez fort (mais nous, on a aimé!) Il vous faut Pour 5-6 personnes : 30g de parmesan, emmental...

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Tags: thermomix, courgettes, ail, crevettes, pâtes

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30 mars 2013

Flan de légumes au jambon

C'était notre repas d'hier soir, avec le potage de pommes de terre au bacon. Le flan était très bon, bien qu'un peu trop gratiné. La recette vient du blog La main à la pâte. Il vous faut : 150 g de fromage râpé 150g de jambon blanc 150g de courgettes...

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Tags: thermomix, légumes, carottes, courgettes, flan, jambon

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27 mars 2013

Boulettes de boeuf en sauce

Une recette au thermomix (boulettes et sauce), trouvée sur le site http://vikki.over-blog.com qui peut s'accompagner de riz, pâtes etc 400 g de viande de boeuf hachée 2 oignons 2 gousses d'ail 2 œufs 8 c a s de chapelure (3 cracottes pour moi) 1 cube...

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Tags: thermomix, sauce, riz, boulettes, boeuf, viande hachée

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21 mars 2013

Ragout de carottes, pommes de terre et lardons (thermomix)

J'ai repris la recette de ragout à la saucisse en replaçant par des lardons. Par contre, par rapport au livre, j'ai rajouté 10mn de cuisson, car les carottes étaient trop fermes. Au bout de 40mn, les carottes étaient juste cuite... mais les pommes de...

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Tags: thermomix, lardons, carottes, pommes de terre, ragoût

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20 mars 2013

Sauce aux champignons rapide

Je fais régulièrement cette sauce quand je n'ai rien prévu pour accompagner du riz ou de la semoule. Du coup je l'ai adaptée au thermomix, ce qui m'a permis d'éviter les grumaux... et c'était très réussi! Il vous faut 250g d'eau 1/2 cube de bouillon de...

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Tags: thermomix, sauce, semoule, champignons, crème fraiche, rapide, riz

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18 mars 2013

Hachis parmentier... ou comment accomoder les restes!

Pour ce soir, il me restait un peu de boeuf bourguignon, des pommes de terre que j'avais faites pour accompagner le tajine... le choix fut vite fait! Les morceaux de boeufs se sont retrouvés dans le bol du thermomix pour faire un hachis tout à fait savoureux...

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Tags: purée, thermomix, boeuf bourguignon, hachis parmentier, restes

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17 mars 2013

Gougères au roquefort au thermomix

Arrrrg, je n'ai pas pris de photo, mais c'était bon quand même! J'ai donc repris la recette de base des gougères au thermomix que vous pouvez trouver ici. Mais au lieu du fromage (emmental ou comté) râpé, j'ai rajouté 100g de roquefort en petits morceaux...

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Tags: thermomix, apéro, gougères, roquefort

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18 février 2013

Ragoût de carottes et pommes de terre thermomix

Cette recette provient du livre "Le meilleur de votre esp@ce recette" . Le résultat était bon... sauf que mes saucisses sont parties en morceaux dès le début, donc il doit falloir prendre un autre type de saucisses que celles de Toulouse Enfin, c'était...

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Tags: thermomix, carottes, pommes de terre, ragoût