Ragoût de carottes et pommes de terre thermomix

18 février 2013

Ragoût de carottes et pommes de terre thermomix

Cette recette provient du livre "Le meilleur de votre esp@ce recette" . Le résultat était bon... sauf que mes saucisses sont parties en morceaux dès le début, donc il doit falloir prendre un autre type de saucisses que celles de Toulouse Enfin, c'était bon quand même, et comme il en restait avec pas mal de sauce de cuisson, j'ai rajouté un peu d'eau pour obtenir une excellente soupe.

Ingrédients

150 g d'oignons
30 de beurre
400 g de saucisses de porc coupées en rondelles
300 g de carottes coupées en rondelles
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g de concentré de tomate
1/2 c. à café rase de sel
1/4 c. à café rase de poivre
100 g de crème

Préparation

1.mettre les oignons dans le et hacher 3 sec / vitesse 5. racler les parois du ) à l'aide de la spatule

2. ajouter le beurre et faire rissoler 3 min / varoma / vitesse 1

3. ajouter la saucisse et faire rissoler 2 min / varoma / / vitesse 1

4. ajouter les carottes, les pommes de terre, l'eau, le bouillon, le concentré de tomate, le sel et poivre, cuire 30 35 min (30mn, les carottes étaient un peu fermes) / 100° / / vitesse en remplacant le gobelet par le panier de cuisson sur le couvercle