Je fais régulièrement cette sauce quand je n'ai rien prévu pour accompagner du riz ou de la semoule.

Du coup je l'ai adaptée au thermomix, ce qui m'a permis d'éviter les grumaux... et c'était très réussi!

Il vous faut

• 250g d'eau
• 1/2 cube de bouillon de poule
• 3cs de crème fraiche
• 20g de maïzena
• 1 petite boite de champignons
• épices (ou pas)

Dans le bol du thermomix, verser l'eau, émietter le demi cube de bouillon, ajouter la maizena et programme 5mn, 90°C, vitesse 3.

A la sonnerie, ajouter la crème fraiche, un peu de sel ou  des épices (cumin, gingembre) pui mixer 10 secondes vitesse 5.

Ajouter les champignons égouttés et programmer 3 mn, vit1, sens inverse.

C'est prêt!