Livres et autres merveilles!

20 avril 2019

Crème au chocolat (au thermomix)

Des recettes, j'en ai essayé plusieurs, mais celle-ci au chocolat au lait, je pense que je vais la faire très souvent! C'était un délice! Pour 8 pots, il vous faut : 150g de chocolat (au lait pour moi) 2 oeufs 25g de maïzena 750ml de lait 1 grosse cuillère...

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Tags: thermomix, crème dessert, dessert, crème, la laitière, chocolat au lait, crème au chocolat

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12 mars 2018

Confiture banane-chocolat (au thermomix)

Au départ, je cherchais comment utiliser ce qu'il reste de mon lait concentré sucré maison. Mais finalement, j'ai craqué sur cette recette du blog Coriandre et Cie... sans lait concentré! Pour un grand pot de confiture banane chocolat d'environ 500g,...

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Tags: recette, thermomix, chocolat, banane, confiture, confiture chocolat banane

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4 mars 2018

Lait concentré sucré maison (au thermomix)

J'ai utilisé cette recette pour faire la délicieuse pâte à tartiner qui remplace chez nous le nutella. Facile et rapide! Pour 400g de lait concentré : Mettre 120 grammes de lait en poudre et 150 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, lait concentré sucré

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2 mars 2018

Pâte à tartiner type nutella maison (au thermomix)

J'essaie de limiter au maximum les additifs, sans parler de l'huile de palme, donc j'ai décidé de retenter la pâte à tartiner maison. J'en avais fait il y a plusieurs années, ça avait été un succès, celle-ci a été testée au petit déjeuner ce matin : approuvée...

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Tags: recette, thermomix, petit déjeuner, nutella, pâte à tartiner

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7 février 2018

Chocolat chaud, c'est de saison! (au thermomix)

Un petit chocolat chaud pour le goûter? Pour 6 à 8 tasses, il vous faut 80 g de chocolat noir 700 g de lait 50 g de sucre ou moins selon les gouts (je n'en ai mis que 25g) 1 cs de créme fraiche epaisse sucre vanillé (facultatif) Mettez les morceaux de...

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Tags: recette, thermomix, goûter, chocolat chaud, avis

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16 décembre 2017

Dessert prêt pour ce soir : délice au speculoos (au thermomix)

Une recette facile à faire pour un résultat qui impressionnera vos invités! A faire la veille pour être tranquille. Pour ce délice, il vous faut un moule à manqué à fond amovible de 20cm de diamètre 200 g de biscuits speculoos 180 g de beurre 80 g de...

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Tags: recette, thermomix, pommes, speculoos, avis, délice

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18 février 2017

Que faire avec des blancs?

Trop de blancs accumulés ces derniers temps, il fallait réagir! Palets au chocolat (bon, ça devait être des meringues...) et rochers à la noix de coco. Les palets ont été apprécié même si j'ai trouvé ça un peu sec, les rochers sont super bons : craquant...

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Tags: thermomix, goûter, blancs d'oeufs, meringues, rochers à la noix de coco

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21 février 2016

Tarte chocolat caramel au beurre salé (au thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur le site Mon thermomix au quotidien (que je vais m'empresser d'explorer!), et je n'ai quasiment rien changé pour obtenir ce superbe résultat. Tout le monde a trouvé la tarte excellente... même si elle est un peu lourde et...

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Tags: cuisine, thermomix, chocolat, pâtisserie, dessert, caramel beurre salé, tarte chocolat caramel beurre salé

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30 octobre 2014

Financiers (ronds) au thermomix

Encore une recette (prise sur l'espace recettes thermomix) pour utiliser des blancs d'oeufs, facile à faire, pour un résultat délicieux qui accompagnera parfaitement un petit café. Je n'ai pas de moules à financiers, j'ai donc fait des financiers ronds...

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Tags: thermomix, goûter, dessert, café, financiers

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23 octobre 2014

Crème dessert à la ricoré ou au café au thermomix

A une époque, je buvais de la Ricoré. Mais forcément, les envies n'étant pas synchonisées avec la taille du pot, il me reste une boite de Ricoré dans mon placard... J'ai donc cherché une recette et rien ne me tentait. Jusqu'à ce que je tombe sur une recette...

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Tags: thermomix, crème dessert, danette, café, Ricoré

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31 août 2014

Crème dessert poire Belle-Hélène (au thermomix)

J'ai trouvé cette recette sur le blog Elleisab , et c'était délicieux! Parfait pour un dessert "léger", frais et qui peut sans problème se faire à l'avance. La recette se fait en 3 étapes : les poires pochées (qui peuvent être remplacées par des poires...

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Tags: thermomix, dessert, verrine, crème vanille, poire Belle-Hélène

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31 mai 2014

Paris-Brest, le retour

J'avais testé cette recette de Paris-Brest il y a un mois, sans me méfier, ce qui avait permis à mon voisin de récupérer un Paris-Brest complet puisque les quantités permettaient d'en faire largement deux! J'avais rectifié les quantités, mais j'avais...

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Tags: thermomix, pâtisserie, dessert, Paris-Brest

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11 mai 2014

Gâteau aux trois chocolats (thermomix)

Hier soir, nous avons (encore) fêté l'anniversaire de ma grande avec un couple d'amis et leurs enfants. Elle m'avait passé commande pour un gâteau aux trois chocolats, j'ai donc tenté l'aventure, et, ma foi, je suis plutôt contente du résultat! La recette...

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Tags: thermomix, pâtisserie, dessert, Gâteau trois chocolats

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4 mai 2014

Paris-Brest (thermomix)

J'ai utilisé cette recette de l'espace recette thermomix. Un bilan mitigé : impeccable pour la pâte, mais une crème trop liquide, bien qu'excellentissime niveau goût. A réessayer peut-etre en utilisant un beurre très froid, le mien sortait du frigo mais...

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Tags: thermomix, goûter, pâtisserie, dessert, gâteau, Paris-Brest

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25 février 2014

Riz au lait au chocolat (thermomix)

Recette testée et approuvée ce soir... si vous aimez la texture du riz au lait (moi, j'adore!) J'ai trouvé la recette sur le blog Cocottes et campagne J'ai fait une douzaine de petites verrines avec. Il vous faut : 1 litre de lait demi écrémé 180 gr de...

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Tags: thermomix, chocolat, dessert, riz au lait

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7 février 2014

Crème dessert à la noix de coco (thermomix)

Cette recette provient du blog papilles on/off, et rien à changer, on s'est régalés!!! Pour 4 grosses verrines ou 8 petites 2 oeufs 250g de lait 50g de sucre roux 1 càs de sucre vanillé maison (1 sachet du commerce) 10g de maizena 20g de noix de coco...

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Tags: thermomix, crème dessert, danette, noix de coco

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2 février 2014

C'est l'heure du goûter!

Et oui, je sais, aujourd'hui, ça aurait dû être des crêpes! Sauf que... j'avais des bananes trop mûres et des blancs d'oeufs qui trainaient dans le frigo Du coup, c'est tuiles aux amandes, muffins banane nutella, le tout servi avec un bon chocolat chaud!...

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Tags: thermomix, goûter, chocolat chaud, tuiles aux amandes, muffin nutella banane

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1 février 2014

semoule au lait (au thermomix)

J'ai tenté cette petite recette, histoire de changer des crèmes, et j'ai trouvé ça plutôt bon, malgré le goût trop fort de la fleur d'oranger. Je retenterai donc mais avec d'autres aromes ou en ajoutant une cuillère de miel, de nutella etc Pour 7 ou 8...

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Tags: thermomix, dessert, verrine, semoule au lait

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2 décembre 2013

Royal à la mousse de framboise

Copié sur la recette de Royal à la mousse de cassis fait la semaine dernière, ce gâteau est moins acide que le cassis et a bien plu! Il vous faut : Pour le biscuit 70g de sucre 10g de beurre à température ambiante 40g de maizéna 1 pincée de sel 80g de...

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Tags: thermomix, pâtisserie, dessert, Royal framboise

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1 décembre 2013

Delice pommes speculoos et Royal à la mousse de framboise

Aujourd'hui, on recevait du monde, j'ai donc cuisiné deux desserts sympathiques, extraits du livre Jours de fêtes : un Royal à la mousse de framboise (même base que le Royal à la mousse de cassis, avec quelques différences) et le délice pommes speculoos,...

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Tags: thermomix, Délice pommes speculoos, Royal framboise