Avec ce temps automnale, ma mijoteuse reprend du service, d'autant plus que c'est vraiment pratique de laisser le plat mijoter pendant que je fais le taxi pour les enfants!

Voici donc un bon plat de lentilles avec poitrine fumée pour se réchauffer et embaumer la cuisine.

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 300g de lentilles
• 1,2 L d'eau
• 3 ou 4 tranches de poitrine fumée
• 1 oignon (ou plus si vous aimez ça)
• 3 carottes
• 1 feuille de laurier
• 1 cs de moutarde (facultatif)

Mettez l'eau, les lentilles, les carottes coupées en rondelles et l'oignon coupé en deux dans la mijoteuse. Ajoutez, si vous voulez donner plus de goût, une cs de moutarde et remuer.

Ajoutez la feuille de laurier et les tranches de poitrine fumée coupées en deux, et laissez mijoter 3 heures sur High (ou 6h sur Low).