C'est vraiment un des plats les plus simples à faire au cookeo ! Une sorte de paella "à tout", goûteuse et rapide.

La recette d'origine est ici, ainsi que la photo, je n'ai pas pensé à en prendre une avant qu'on ait tout mangé !

Pour 4 personnes, il vous faut

• 1 cc de cumin
• 1cc de paprika
• 1/2 cc de piment fort (c'était très bon mais un peu fort pour mes enfants, je testerai avec 1/4 de cc)
• 1 cube de bouillon de volaille
• 300ml d'eau tiede
• 2 oignons
• 100g de lardons
• 400g de blanc de poulet
• 1 poivron rouge
• 1/2 chorizo
• 200g de riz (basmati ou complet pour moi)
  

Mettez à chauffer le Cookeo en mode dorer.

Coupez en morceaux les blancs de poulet. Épluchez et émincez les oignons. Lavez et coupez en lamelles le poivron. Diluez le cube de volaille dans l’eau. Coupez en rondelles le chorizo.

Dans la cuve du Cookeo, mettez les lardons, les oignons, le poulet, le poivron, le cumin, le paprika, le piment, mélangez puis démarrez le mode "dorer" pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.

Ajoutez le riz, le bouillon de volaille, le chorizo, salez, poivrez puis programmez 10 minutes en cuisson sous pression.

Rectifiez l’assaisonnement puis servez.