Très simple à faire pour une recette délicieuse sans être trop sucrée.

Servis avec du caramel cette fois-ci, j'essaierai avec des raisins secs la prochaine fois.

Pour 8 ramequins, il vous faut

• 1 litre de lait
• 160g de riz rond à dessert (avec du riz à risotto, ça marche aussi)
• 2 cs de vanille liquide
• 100g de sucre
• canelle (facultatif)

Mettez le lait, le sucre, la vanille et la cannelle dans le thermomix et programmez 6mn, 90°C vitesse 1 sans le gobelet.

Ajoutez le riz et programmez 45mn 90°C vitesse 2 avec le varoma (sans le couvercle) à la place du gobelet.

Versez dans des ramequins et laissez refroidir. Il est liquide à la fin de la cuisson mais prend la bonne texture une fois froid.