Une délicieuse recette de Thermominoux, site incontournable pour les recettes thermomix (et pas seulement)

Pour ce délicieux gâteaux, il vous faut :

• 60 g de sucre
• 10 g de sucre vanillé maison
• 3 oeufs
• 120 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 60 g d'amandes en poudre
• Quelques gouttes d'essence d'amandes amères
• 80 g de beurre fondu
• 100 g de lait
• 2 poires coupées en dés
• 50 g de pépites de chocolat noir

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez dans le bol du thermomix tous les ingrédients sauf les poirs et les pépites et mélangez 45 secondes à vitesse 5. Ajoutez les dés de poire et mélangez vit 1 sens inverse (les dés se mettent à la fin dans la recette d'origine mais les miens sont restés en surface, je vais donc essayer de les incorporer plus tôt).

Verser la pâte dans le moule beurré, ajoutez les pépites de chocolat et enfournez pendant 25 à 30 minutes.