Ce soir, c'est le marché de Noël à l'école, et pour la 3e année, je vais faire le vin chaud (pas de morts, pas de malades, pas de volontaires pour me remplacer, donc c'est pour moi ;-) )

Le vin chaud, on s'en fait tout un fromage, mais quand on a la recette, il n'y a vraiment pas plus simple!

Voici la recette pour 1,5L de vin chaud (ce soir, ce sera pour 12 litres...)

PS : la photo n'est pas de moi, mais elle illustre bien la recette!

Il vous faut :

• 1,5 litre de vin rouge (je prends du merlot "La croix du pin" qui doit être une marque d'Intermarché)
• 180 g de sucre roux
• le zeste d'un citron
• le zeste d'une orange
• 2 cuillères à café de cannelle
• 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
• 1 cc de gingembre en poudre
• 1 pointe de couteau de noix muscade râpée
• 1 cs de miel d'accacia

Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement. Laisser frémir 10 minutes, ou plus.
Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.