Hier, j'ai lu ce livre dont le titre m'avait interpelée. Etant concaincue que les régimes sont une aberration car ils créent un état de restriction cognitive qui entraîne que les personnes "rechutent" inévitablement (plus on vous prive d'un aliment, plus vous en avez envie), l'approche de l'auteur me semblait intéressante, histoire de me débarasser des mes kilos en trop.

Après lecture, je suis perplexe.

L'idée de base, c'est que, si les gens ont du poids en trop, c'est parce qu'ils souffrent, à leur insu, d'une, de deux ou des trois maladies décrites dans le livre, maladies qui se seraient souvent déclenchées avec un premier régime hypocalorique qui aurait détruit l'équilibre du corps.

• la candidose (trop de levures candida dans le corps)
• une intolérance alimentaire (l'auteur précise que c'est en général envers l'aliment qui vous attire le plus, l'argument m'a laissée perplexe)
• de l'hypoglycémie qui entraîne que votre corps vous réclame du sucre, du sucre et encore du sucre, créant un cercle vicieux puisqu'il produirait plus d'insuline que nécessaire stockant ainsi ce sucre et en réclamant toujours davantage

Dans son régime, l'auteur indique 3 phases :

• la première phase dure 5 jours et vise à se "désintoxiquer" de sa ou ses maladies, en supprimant ce qui nourrit les candida (aliment aigres, sucres etc), en supprimant les aliments pour lesquel on pense que l'on serait intolérant (blé, lait etc) et en supprimant les glucides par rapport à l'hypoglycémie. Bref, pendant 5 jours, vous pouvez manger des légumes (sauf champignons) et de la viande/volailles/poisson/oeufs à volonté, et des yaourts natures, ainsi qu'une quantité limitée de riz complet (oubliez les produits "blancs", ils nourrissent les candidas et l'hypoglycémie, vous n'en mangerez plus). Un régime plutôt hyperprotéiné, donc...
• la 2e phase dure le temps de la perte de poids. On réintroduit des glucides (pâtes complètes, riz complet, flocons d'avoine etc) mais surtout pas d'aliments transformés : pas riz blanc, pain blanc, de sucre ni de miel non plus... Et les édulcorants sont également interdits. De plus, les lipides et glucides doivent toujours être mangés séparément, on retrouve cette fois les principes du régime dissocié (sauf pour l'huile d'olive, "bon" lipide qui peut être utilisé avec ses glucides. Là, j'avoue être dubitative : l'huile d'olive a beau être meilleure pour la santé que les autres huiles d'olive, elle reste 100% lipides)

Bref, cette phase semble difficile à suivre sauf que l'auteur promet qu'après la phase 1 qui peut être dure car le corps va réclamer ses "doses", on n'aura même plus envie de sucre ou des aliments qui nous rendent malades!!! Alors, vrai ou pas? qui veut tenter ces 5 jours et revenir me raconter?

• la 3e phase permet de manger de tout mais toujours en supprimant les aliments transformés et en dissociant lipides et glucides, mais avec la possibilité de "tricher" de manière exceptionnelle.

Voilà, cette théorie des "maladies" m'a interpelée car quelque part, elle pourrait avoir une certaine logique.

Pour l'auteur, elle expliquerait les maladies comme l'anorexie, la boulimie, l'hyperphagie qui n'aurait donc pas une cause psychologique (même si les deux peuvent être liées) mais physique. Ce serait ces trois maladies qui entraîneraient les idées noires, la compensation des émotions par l'alimentation etc

Et ce serait la pression de la société qui pousse au départ les gens à faire un régime qui aurait finalement entraîné le développement de ces maladies, et par là même, le développement du surpoids et de l'obésité.

Personnellement, je suis convaincue de la nocivité des régimes et rejoins dans ses idées le docteur Zermati, l'auteur de Maigrir sans régime, dont je parle ici, mais quelque part, les idées de Zoé Harcombe m'ont interpelée, même si la manière de manger qu'elle propose ne me semble pas super attrayante.

Ceci dit, même si elle met en avant le fait que ça reviendrait à manger comme avant que notre société de consommation propose tant d'aliments transformés, je ne suis pas tout à fait d'accord , puisque nos plats traditionnels bien français sont un héritage de la manière de manger "d'avant" et ils mélangent tous glucides et lipides (manger la blanquette ou le boeuf bourguignon sans des pâtes ou des pommes de terre, et la tartiflette en gardant le fromage pour le repas suivant, bof)...

Alors, qui veut tenter ces 5 jours et voir si ensuite si l'envie de sucré a réellement disparu??