Pour le goûter, j'ai testé une nouvelle recette de cookies moelleux, trouvée sur Marmiton et adaptée au thermomix. La quantité de beurre est importante mais ça en vaut la peine.

N'aimant pas le côté "sablé" de certains cookies, je n'ai mis que du sucre blanc. Le résultat est plutôt bon!

• 250 g de beurre
• 200 g de pépites de chocolat
• 2 œufs
• 350 g de farine
• 150 g de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure en poudre
• sel

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le thermomix et mélanger 1mn vitesse 4.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélanger 15secondes vitesse 4.

Sur du papier sulfurisé sur une plaque, faites des boules de pâte assez espacées car ils s'étalent beaucoup.

Mettez à cuire 10mn puis laissez refroidir.