Hiver oblige, voici notre soupe de ce soir. Elle était bien bonne !!!

Soupe de légumes au curry

 2 poireaux

3 navets

5 pommes de terres moyennes

6 carottes

2 cubes de bouillon de bœuf

1 oignon

curry

Mettre 2 L d'eau (2,5L si vous préférez une soupe moins épaisse) dans une marmite, ajouter les cubes de bouillon, les légumes coupés en morceaux et de cs de curry. Laissez cuire une petite heure.

Une fois que les légumes sont cuits, mixez puis assaisonnez avec un peu de sel et éventuellement, un peu plus de curry.

Servez avec un peu de crème fraiche, des croutons ou du pain.

Elle est excellente, on ne sent pas réellement le goût du curry, ni celui des légumes, cela donne un autre goût bien bon!