gouter - Livres et autres merveilles!

27 septembre 2019

Financiers aux myrtilles (au thermomix ou sans)

Cette fois, j'ai pris des photos!!! Je cherchais comment utiliser mes blancs d'oeufs, en changeant un peu des tuiles aux pépites de chocolat, rochers à la noix de coco, meringues ... ou nuggets! J'ai donc adapté une recette trouvée sur Le blog de Gabrielle,...

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Tags: goûter, gâteau, blancs d'oeufs, confiture, blancs d'oeuf, financier

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11 septembre 2019

Cake poire noisettes aux pépites de chocolat (au thermomix ou sans)

Recette retrouvée au fin fond de mon blog (2012!) mais que nous avions aimée à l'époque, même si j'avais noté qu'il avait été très difficile à démouler. Cette fois-ci, le démoulage a été plus facile, au moins pour les premières tranches. Il faut certainement...

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Tags: recette, thermomix, goûter, chocolat, dessert, enfants, cake, poire, noisette, idée

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9 septembre 2019

Cookies du collège (au thermomix ou sans)

Drôle de nom mais la recette d'origine provient d'un atelier cuisine fait par ma petite dernière en 6e. Depuis, nous refaisons régulièrement ces cookies moelleux qui vieillissent bien et changent des cookies américains plus croustillants. Pour une trentaine...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, enfant, goûter, collège, cookies, cookies moelleux, lycée

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15 juin 2019

Brioche thermomix (au thermomix... ou à la MAP)

C'est finalement cette recette de brioche que j'utilise le plus, même si je la fais plutôt à la machine à pain. Avec cette quantité, je fais une brioche dans un moule à kugloff et une brioche tressée dans un moule à cake. Ingrédients 500 g de farine T55...

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Tags: recette, thermomix, goûter, MAP, machine à pain, brioche, brioche thermomix

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9 avril 2019

Muffins au coeur coulant (au thermomix ou sans)

Alors, après un deuxième essai, ma recette est beaucoup plus présentable même si le coeur coulant reste perfectible! Pour 12 muffins, il vous faut : 100g de chocolat noir 120g de beurre 4 oeufs 100g de sucre 70g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: recette, thermomix, goûter, chocolat, dessert, coeur coulant, muffin

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5 avril 2019

Biscuits fourrés type "princes" (au thermomix ou sans)

J'avais déjà testé une recette mais j'avais envie de réessayer avec des emporte-pièces plus sympas. Le résultat est plutôt pas mal! Pour 21-22 biscuits, il vous faut 250g de farine 20g de poudre de noisette (d'amande dans la recette d'origine) 70g de...

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Tags: recette, thermomix, goûter, biscuits, BN, biscuits fourrés, princes, princes maison

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27 mars 2019

Brookie (au thermomix ou sans)

Après les cookies brownies qui sont devenus un classique à la maison, voici le brookie, le brownie cookie (recette trouvée sur cookomix). Imaginez un brownie au chocolat très fondant sous un cookie, et vous aurez une idée de ce dont il s'agit! Il faut...

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, cookomix, brookie, brownie-cookies

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13 mars 2019

Fondant pralinoise (thermomix)

Un fondant original par son goût, rapide et facile à faire. Rapide à manger aussi! Il vous faut 200g de pralinoise (j'évite le Poulain qui contient de l'huile de palme!) 80 de beurre 80 de sucre 3 oeufs 50g de farine 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez...

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Tags: cuisine, recette, thermomix, goûter, pâtisserie, dessert, praliné, pralinoise, fondant pralinoise

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15 février 2019

Flan aux pommes et poires

Une recette perfectible mais qui a été appréciée malgré un déséquilibre entre la partie flan et la partie fruits. Je réessaierai en appuyant bien sur les fruits pour les enfoncer dans la pâte, ou en prenant un moule plus grand et un peu plus de fruits....

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Tags: cuisine, recette, thermomix, goûter, dessert, flan, pommes, clafoutis, poires

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14 janvier 2019

Cookies américains (au thermomix ou pas)

Encore une nouvelle recette de cookies trouvée cette fois-ci sur cookomix. Un résultat moelleux et délicieux, croustillants à la sortie du four tout en étant moelleux à l'intérieur, et ils restent moelleux même froid! Recette adoptée! Pour 20 cookies,...

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Tags: recette, thermomix, goûter, chocolat, cookies, moelleux, pépites, biscuits, cookies américains

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13 janvier 2019

Royaume (brioche des rois mais pas tout à fait)

Dans mon sud, on peut manger de la galette mais on déguste surtout du Royaume. Et en région parisienne, impossible d'en trouver. On trouve de la brioche des rois, mais elle n'a pas le même goût... Cette fois-ci, j'ai réussi à retrouver LE goût du royaume...

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, MAP, machine à pain, galette, Epiphanie, Royaume, brioche des rois

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16 décembre 2018

Pomcakes (pancakes à la pomme)

Il s'agit de nouveau d'une recette de l'excellent blog Quand Nad cuisine, que j'avais retenue lorsque je l'avais vue passer. Testée et approuvée aujourd'hui au goûter, idéale pour finir des pommes! Pour une vingtaine de pancakes: 2 œufs 20 cl de lait...

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Tags: recette, thermomix, goûter, pancakes, pommes, pomcakes

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26 novembre 2018

Biscuits Kango maison

A la maison, il n'y a plus de biscuits avec huile de palme. Autant dire qu'il n'y a plus grand chose, alors parfois, je tente la version maison. Cette version des kangos, même si l'esthétique est encore perfectible, a été très appréciée par les gourmands!...

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Tags: recette, thermomix, goûter, biscuits, biscuits maison, kangoo, goûter maison, kangoo maison, kangou

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19 novembre 2018

Brioche à la cannelle ou Zimmetkuche : une tuerie!

Si vous n'aimez pas la cannelle, passez votre chemin, mais si vous aimez, il vous faut tester cette brioche moelleuse et parfumée! La recette, facile à faire, vient du site cookomix. Comptez 1h30 pour la faire, cuisson comprise. Pour cette délicieuse...

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, brioche, Noël, 1914-1918, cannelle, Zimmetkuche

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13 novembre 2018

Pains au lait fourrés type "Pitch"

En ce moment, je cherche à varier goûters et petits déjeûners de mes enfants, tout en évitant les biscuits industriels. Pas simple, surtout lorsque c'est pour emporter. Cela fait deux fois que je fais cette recette, à perfectionner encore côté esthétique...

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Tags: recette, thermomix, goûter, pains au lait, Pitch, pains au lait fourrés

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8 novembre 2018

sbriciolatta (biscuits carrés à la pâte à tartiner)

Encore une recette trouvée sur le blog Quand Nad Cuisine qui a beaucoup plu aux gourmands! Avec un thé ou un café, c'est parfait! Je les ai faits dans mon moule à brownie classique. Pour cette taille, il vous faut : 250 g de farine 30 g de poudre de noisettes...

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Tags: recette, thermomix, goûter, sbriciolatta, carrés à la pâte à tartiner

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26 octobre 2018

Muffins au cacao "comme en boulangerie"

Je me demandais quel était le secret des muffins que l'on achète dans toutes ces chaines que l'on croise en ville. Je ne connais toujours pas leur secret, mais grâce à Anne-Sophie de Fashion Cooking, j'ai réussi à faire des muffins bien gonflés... et...

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Tags: recette, goûter, chocolat, cacao, dessert, muffins, fashion cooking

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16 octobre 2018

Gâteau aux figues (au thermomix ou sans)

Voici une recette, surprenante si on met de l'huile d'olive, plus classique sinon, très facile à faire et que j'ai trouvée très bonne! Je l'ai trouvée sur Marmiton en cherchant comment écouler mon énorme production de figues de cette année. Version 1:...

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, gâteau, figues, avis

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15 octobre 2018

Gâteau aux noix (au thermomix ou sans)

J'ai testé le "Gâteau aux noix de Tante Mouche", sur Marmiton. Un gâteau surprenant, très moelleux même le lendemain, dans lequel on sent davantage le goût du rhum que celui des noix. Mais il a été apprécié. Au point que j'ai oublié de le prendre en photo......

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Tags: recette, thermomix, goûter, dessert, gâteau, noix

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8 octobre 2018

Roulé à la pâte à tartiner

C'est une recette que les enfants adorent, et ça faisait un moment que je n'en avais pas fait. J'ai suivi la recette du site cookomix, et c'était top! Pour ce roulé, il vous faut : 4 oeufs 90g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 125g de farine 1/2 sachet...

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Tags: thermomix, goûter, dessert, nutella, pâte à tartiner, anniversaire, roulé, roulé au nutella