Recette facile et vraiment excellente ! Pour un pain, il vous faut 320g d'eau tiède 6g de levure sèche de boulanger 300g de farine T150 50g de farine de seigle T130 6g de sel 2cs de graines de courges 2cs de graines de tournesol 2cs de graines de lin...

J'avais envie d'essayer de faire un pain IG bas avec figues et noix. La texture est réussie, la croûte croustillante, mais la pâte s'est étalée et surtout, le goût de noix est bien très fort. J'ai donc refait la même version avec uniquement des figues...