Nous mangeons régulièrement des bagels à la maison, j'ai donc voulu les adapter à l'alimentation IG bas. Le résultat, bien que moins gonflé que les pains à la farine blanche, est excellent et très moelleux ! Comptez 1h30 environ de préparation. Pour 10...

J'ai adapté la recette d'origine pour les quantité mais également pour utiliser la MAP. Et comme à la maison, tout le monde a préféré sans le bain de cuisson, j'ai enlevé cette étape. Vous pouvez retrouver ici la recette d'origine au thermomix. Comptez...