Pour 10 pains pita, il vous faut

• 25cl d'eau tiède
• 2cc de sel
• 500g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger ou 20g de levure fraiche

A la MAP : mettez les ingrédients dans l'ordre et lancez le programme pâte qui dure environ 1h30.

Sortez la pâte et disposez-là sur un plan de travail fariné.

Malaxez-là longuement de manière à ce que celle-ci devienne très souple

• La séparer en 10 portions égales, puis abaisser chaque portion en petits disques de qq millimètres d'épaisseur (penser à bien fariner le plan de travail afin que les pitas ne collent pas).
• Chauffer une poele sans matières grasses, puis faire cuire chaque pita 1 à 2 minutes de chaque côté dans la poêle.
• Ensuite on peut garnir les pitas avec de la Féta et petits légumes (tomates, concombre, poivron, oignons) ou avec des boulettes de viande et les rouler.
• Se dégustent aussi bien froides que chaudes.