Hier soir, j'ai pour la première fois fait un vin chaud. Je dois le préparer pour vendredi prochain et le marché de Noel, donc ayant une réunion d'association hier soir, je me suis dit que c'était l'occasion de tester. Et comme il était réussi, je partage ! Je m'attendais à quelque chose de plus compliqué mais finalement, c'était facile... et bon!

Ingrédients :

• 1,5 litre de vin rouge (j'ai pris du merlot "La croix du pin" qui doit être une marque d'Intermarché. Même au verre, il était assez bon, bien qu'un peu jeune)
• 180 g de sucre roux
• le zeste d'un citron
• le zeste d'une orange
• 2 cuillères à café de cannelle
• 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
• 1 cc de gingembre en poudre
• 1 pointe de couteau de noix muscade râpée
• 1 cs de miel d'accacia

Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement. Laisser frémir 10 minutes, ou plus.
Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.