Déjà, la photo n'est pas de moi parce que mon pain de courgette s'est lamentablement effondré quand j'ai voulu le démouler Mais il aurait dû ressembler à la photo...

Il était quand même super bon, du coup, je mets la recette, qui est perfectible au niveau de la cuisson (et de la présentation )

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1h ?

Pour un moule à cake

- 3 grosses courgettes (ou 4 moyennes)

- 2 gousses d'ail (ou ail surgelé)

- sel, poivre, basilic

- 4 oeufs

- 25cl de crème fraîche

- 3 ou 4 biscottes émiettées (chapelure) ==> j'ai mis 5 cracottes

- curry

Préparation de la recette :

Peler quelques courgettes (selon grosseur), les couper en petits dés, puis les faire revenir à l'huile d'olive 20 mn avec l'ail haché, le sel, le poivre et le basilic.

Battre 4 oeufs, puis y incorporer la crème fraîche, le curry et la chapelure. Mélanger le tout aux courgettes.

Cuire environ 45 mn à 180°C, dans un moule à cake beurré et fariné.

Vu mon démoulage raté parce que ça avait trop cuit sur les bords, je pense que je tenterai une heure à 160°C la prochaine fois (mon four n'est pas à chaleur tournante)