Un essai transformé puisque ce cake est très bon, pas sec et cela change des cakes habituels.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (6 Portions) :

- 150 g de farine
- 3 œufs
- 5 cl d'huile d'olive
- 20 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 150 g de surimi coupé en dés
- 150 g de carottes râpées
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de cumin

Dans un grand bol, verser la farine + la levure, y ajouter les œufs, l'huile et le lait. Bien mélanger au fouet.

Ajouter ensuite le gruyère, le surimi en dés, les carottes râpées et les épices. Mélanger le tout.

Verser dans un moule à cake beurré et enfourner à 180°C (thermostat 6) ou des petits moules pour des cakes apéritifs.