Mince, une heure avant le goûter, que faire pour les enfants? il me restait 100g de chocolat réduits en poudre (par erreur, les pépites, c'est pas facile à faire! ) et une petite heure, j'ai farfouillé dans mon classeur de cuisine et j'ai retrouvé une recette de palets au chocolat que j'avais faite il y a très longtemps!

Je l'ai donc adaptée au thermomix et transformée en moelleux.

Pour 18 petits moelleux (en deux fournées), il vous faut

• 100g de chocolat
• 90g de sucre glace
• 60g de poudre d'amande ou de noix de coco
• 150g de beurre mou
• 60g de farine
• 2cc de miel
• 4 oeufs
• rhum ou vanille liquide

Mettre le four à préchauffer à 170°C.

Placer le chocolat dans le bol du thermomix et mixer 20secondes vitesse 10.

Ajouter le sucre, la farine, la poudre d'amande ou noix de coco et mélanger vitesse 5. Pendant que cela tourne, ajouter les oeufs, le miel puis le beurre fondu et le rhum ou la vanille liquide.

Dans les moules de votre choix (tartelettes, muffins, briochettes), verser une grosse cuillère à soupe de pâte à chaque emplacement puis enfourner pour 15mn.