Une recette très simple mais que nous avons beaucoup appréciée !

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 kg de carottes
• 2 oignons
• 100g de lardons natures ou fumés
• 1 bouquet garni (ou un demi-cube de bouquet garni)
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 100 ml d’eau
• 1 c. à soupe d’huile d’olive

Pelez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en rondelles les carottes.

Dans la cuve du cookeo, mettez l’huile d’olive et lancez le mode dorer. Faites revenir les oignons et les lardons pendant 2 min

Ajoutez les carottes, l’eau, le bouquet garni puis lancez la cuisson sous pression 10 min

Ajoutez la crème fraîche et mélangez avec une cuillère en bois

Rectifiez l’assaisonnement puis servir.

Bon appétit !