C'est une recette que les enfants adorent, et ça faisait un moment que je n'en avais pas fait.

J'ai suivi la recette du site cookomix, et c'était top!

Pour ce roulé, il vous faut :

• 4 oeufs
• 90g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 125g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 180g de pâte à tartiner type nutella (pour la recette maison, c'est ici)

Préchauffez le four à 185°C.

Au thermomix, ajoutez le fouet, sinon, vous pouvez le faire au batteur.

Mettez 4 oeufs, 90 grammes de sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.

Ajoutez 125 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 4.

Transvasez le contenu du Thermomix dans une plaque à génoise (40×30 cm) chemisée avec du papier cuisson, égalisez la surface avec votre spatule.

Enfournez pendant 10 min à 180°C.

Démoulez la génoise cuite sur une torchon propre et bien humide.

Ajoutez 180 grammes de pâte à tartiner en l'étalant sans attendre sur la génoise (si vous faites votre propre à pâte à tartiner, l'idéal est de la faire au même moment, comme ça, chaude, elle est plus facile à étaler)

Enroulez la génoise, mettez la dans un film plastique et laissez refroidir au frais une heure avant de déguster.