9 février 2018
Soupe potiron-carottes (au thermomix ou pas)
Recette que je fais très souvent... enfin une soupe que tout le monde aime!
Pour 6 bols, il vous faut
- 750g de potiron (environ, un peu moins ou un peu plus, ça marche aussi)
- 3 carottes
- 1 pomme de terre
- 600g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2cs de crème fraiche
- 1cc de cumin (facultatif, mais j'aime ça !)
Au thermomix, mettez tous les ingrédients (sauf la crème fraiche et le cumin) dans le bol, programmez 20mn / varoma / vit2.
A la sonnerie, mixez 30sec vit.8. Ajoutez la crème fraiche et le cumin, mixez quelques seconde vit4 ou 5 et servez.
A la casserole/cocotte, mettez tous les ingrédients (avec davantage d'eau, 1L?) sauf la crème fraiche, laissez cuire 45mn environ, mixez avec votre mixer à pied, rajoutez la crème fraiche et mélangez. Servez.
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