Alors, bien sûr, vous pouvez le faire sans thermomix mais là, j'avoue, ça m'a épaté : le risotto, c'est bon, mais je trouve super pénible de rester devant sa casserole à remuer pour que ça n'accroche pas (et en général, ma casserole accroche quand même ).

Là, je l'ai laissé cuire pendant 25 mn tranquillement, j'ai pu aller chercher les enfants à l'école et rentrer, et on s'est mis à table!

Et en plus, il était bon!

Ingrédients:

• 150 grs de saumon fumé

• 1 échalote

• 1 oignon

• 1 poivron jaune

• 20g beurre

• 20g huile d'olive

• 240G de riz spécial risotto

• 65g de vin blanc

• 600g d'eau

• 1 cube de bouillon de légumes

• sel

• 40g de parmesan

Couper l'oignon et l'échalote et mixer 5sec vit5, puis ajouter le poivron en morceaux et mixer 3 sec vit 5.

Ajouter l'huile et le beurre 4 mn varoma vit 1

Ajouter le riz 4 mn varoma vit 1 FSI (sans gobelet doseur)

Ajouter le vin blanc 4 mn varoma vit cuillère et sens inverse

Ajouter le bouillon et cuire 25 mn 100° vit 1 et sens inverse.

3 minutes avant la fin ajouter le saumon coupé en laniere

Placer le risotto dans un plat, rajouter le parmesan et mélanger avant de servir aussitôt.