Ma recette de pain, que l'on peut décliner avec céréales, noix, olives etc

Pain (céréales, blanc etc)

Ingrédients :

• 550g de farine (j'en mets un peu plus lorsqu'il s'agit de farine aux céréales Fracine) (j'utilise soit de la farine pain maison Francine, soit de la farine de base premier prix)

• 270ml d'eau (à adapter selon les farines)

• 2cc de sel

• 1 sachet de levure de boulanger

A la machine à pain, mettre l'eau, le sel, la farine puis la levure, programme pâte (le mien dure 1h30)

Lorsque la pâte est prête, mettre au four sur un papier de cuisson :

• 15mn à 220°C pour des petits pains individuels (avec de la farine T55, je mets à 240°C)

• 20 mn à 200°C pour un seul pain long

• 25mn à 200°C pour une boule

Rq : mon four n'est pas à chaleur tournante, donc à adapter selon les fours.