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30 janvier 2013

Tourte aux pommes de terre

A servir avec une salade verte, par exemple, ça fait un bon repas du soir.

Il vous faut

2 pâtes brisées
8 pommes de terre moyennes
sel, poivre, épices

Dans un moule rond, placez votre première pâte à tarte. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et disposez les rondelles sur la pâte. Lorsque vous terminez une couche de rondelles, salez et poivrez légèrement.

Une fois toutes les pommes de terre mises, ajoutez du cumin, de la noix de muscade ou autre puis recouvrez avec la deuxième pâte, soudez les bords et découper un rond de pâte sur le dessus.

Vous pouvez badigeonnez de lait ou d'oeuf pour que la tourte soit plus dorée.

Enfournez à 180°C pour au moins une heure.

Servez avec de la crème fraiche.

Posté par nemo_ à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

N

nemo_

06/02/2013 09:20

Ah ben voilà, c'est une recette de famille aussi, mais de la mienne ;-) Non, je n'ai pas encore fait les pâtes moi-même, il m'en restait en stock.

S

Sophie N'Co

06/02/2013 06:08

Y'a une recette similaire dans le livre Thx 50 recettes de famille... Et maintenant tu fais ta pâte feuilletée ?!

N

nemo_

02/02/2013 15:41

Tu coupes une part de tourte, tu soulèves un peu la pâte et tu mets une cuillère de crème fraiche. Du coup, ce n'est pas sec!

S

Steffy

02/02/2013 15:12

Et ce n'est pas trop sec? Comment ça "servir avec de la crème fraîche" ?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> (Non je ne m'intéresse pas qu'au post nourriture hum hum)