Je n'aurais pas forcément osé partager cette recette qui n'en est pas une, mais j'en ai fait à midi et mes enfants ont tout mangé et en ont même REPRIS!!! Du coup, je me suis dit que ça méritait quand même un message... les parents comprendront!

Forcément, je n'avais pas pris de photos, donc j'en ai trouvé une assez ressemblante sur le site rythmesafriqueracines.com qui, j'espère, ne m'en tiendra pas rigueur

Dans une casserole, faire cuire du riz (je prends du riz long méditerranéen par goût mais n'importe quel riz fait l'affaire). Comptez 50-60g par personne pour un mangeur normal.

Dans une poele ou un wok, faire rissoler dans de l'huile d'olives des oignons (2? je prends des surgelés, donc les quantités, c'est à la louche!) et des échalottes (pareil, surgelées) puis ajouter le poulet émincé. Nous sommes de petits mangeurs de viande donc pour 4, je ne mets qu'une escalope. A chacun d'adapter. Faire revenir et rajouter 2cs de curry.

Une fois le tout grillé, rajouter un verre de bouillon de volaille (1 grand verre d'eau avec un demi cube) puis de la crème fraiche et des raisins secs. Goûter et saler si nécessaire.

Laisser mijoter quelques minutes et lorsque le riz est prêt, servir!